Coffee machine

Un scandale a éclaté dans l'après midi dans la jungle, juste avant d'être suivi d'un bel orage. Ça n'en finissait plus de durer. Des oiseaux qui piaillaient dans tous les sens. Je reconnais leurs cris, ce sont les gros calaos. Mais que se passe-t-il pour qu'ils soient énervés de la sorte ? En fait une grosse bestiole est montée dans un arbre où ils ont l'habitude de se retrouver, derrière la maisonnette des gardes. Ils tolèrent mal la compagnie. Déjà qu'ils s'engueulent entre eux, alors avec un intrus ça fait jaser. De loin j'ai cru que c'était un gros écureuil. Mais il est vraiment très gros, presque de la taille d'un macaque. La tête aussi est différente, et surtout les pattes, munies de griffes et des grosses cuisses. J'ai montré la photo à Esther qui est imbattable sur les bestioles de l'île. Je n'avais encore jamais vu ce machin, je pensais l'épater avec ma trouvaille. Que nenni ! C'est un « civet cat » me dit elle. Il y en a pas mal autour du camp et les grosses déjections qu'on trouve un peu partout avec de grosses graines dedans viennent de la créature et non pas des macaques comme ce que je pensais. En continuant sur le sujet elle m'a appris un truc incroyable. Je dois avouer qu'au début je pensais qu'elle blaguait.

Figurez vous que la bestiole est mise en captivité dans des enclos à Sumatra, en Thaïlande ou encore aux Philippines pour quelque chose de bien et très particulier.

On les nourrit avec un régime strict. On ne leur donne que des graines de café. Ensuite on ramasse leurs crottes et on fait avec le café le plus cher au monde, le Kopi Luwak. C'est le summum du café, le nec plus ultra. La pauvre bête est ainsi transformée en machine à café. Jean-Pierre Coffe qui s'exclamait tout le temps avec ses « c'est de la merde ! », ne pourrait avoir plus raison ! Ainsi, bon an mal an, on arrive à produire entre 500 et 1100 kilos de ce café spécial. C'est le total de la production mondiale. L'histoire ne dit pas combien il faut ramasser de crottes pour arriver à ce résultat. Et comment a t-on trouvé ce procédé spécial de torréfaction, qui a eu l'idée un jour en trouvant une crotte sur son chemin de se dire : « tiens ça a l'air appétissant » ? Je croyais que la coprophagie était réservée aux lapins. En tout cas c'est le café le plus exquis au monde. Vous reprendrez bien une tasse ?

Il y a un bonze arrivé sur le camp, un ermite, il est relation directe avec Bouddha. Il parle tout seul devant ses doigts. Il s'arrête et reprend comme dans une communication téléphonique. Le petit doigt doit faire antenne. J'aime bien la Thaïlande, les habitants sont moins atteints par la société de consommation. En tout cas par ici. Ils s'en foutent du look. Les premiers trucs qui passent à proximité d'un pied font l'affaire. Qu'importe que ce soit des tongs, des sandales de piscine ou si c'est ignoble. La cuisinière le soir qui a un peu froid dans ses claquettes met des chaussettes et n'hésite pas à passer ainsi. 

Le vêtement est vu comme il devrait être : pour tenir chaud, se protéger du soleil, pouvoir marcher confortablement. On prend ce qui vient sous la main. L'un des rangers portait l'autre jour un T-Shirt de Penang, cette île de Malaisie en dessous Langkawi, donc à deux îles de chez lui. Non il ne connaît pas. Qu'importe, c'est un T-shirt ! Après je peux comprendre qu'on soit attiré par le beau et qu'on aime porter de jolies choses, mais cela ne mérite pas de dépenser toutes ses économies dans des trucs de marque de luxe où l'on n'achète plus les choses pour ce qu'elles sont mais pour la promesse d'accéder à une élite et un standing.